No.2 아주 유명한 불포화지방산 오메가3(EPA/DPA/DHA) (2025)

오메가3 지방산이란 자연계 생물에 존재하는 탄화수소 화합물로, 탄소수가

보통 18~24개, 탄소와 탄소간의 이중결합이 보통 3~6개를 갖는 불포화 지방산 가운데

이중결합의 위치가 지방산 구조의 맨 끝에 존재하는 메틸기로부터 3번째에 탄소 간 이중결합이

존재하는 불포화 지방산을 의미합니다.

인간의 필수 성분인 오메가3 지방산은 자체 생산할 수 없어 식물로부터 섭취한 알파-리놀렌산으로

부터 인간의 필수화학성분 전구체인 EPA와 DHA로 전환해야만 합니다.

그 전환율은 그리 높지 않아 남자는 약 5%, 여자의 경우는 그보다 약간 높은 편입니다.

오메가3 지방산은 인간의 성장과 건강에 대한 중요성이 1930년 이후에 알려지기 시작하였으며,

최근 들어 그 효능에 대한 급속한 연구가 진행되고 있습니다. 오메가3 지방산의 건강에 대한 효능은

1970년대 북극 에스키모 원주민들을 연구하면서 드러나기 시작했습니다.

이들은 주식으로 생선기름을 섭취하는데 심장질환에 관한 병이 없는 특성을 나타내었습니다.

생선기름에 존재하는 오메가3 지방산의 섭취가 혈액의 중성지방, 심장 박동수, 혈압, 심장병을 감소

시켰던 것이었습니다.

2004년 9월 미국 식약청(FDA)에서는 오메가3 지방산 섭취가 심장질환을

감소할 수 있다는 연구에 잠정적인 인정을 하였습니다. 캐나다 정부는 DHA 오메가3 지방산에 대해

인간의 뇌, 눈, 신경발달의 생리활성을 인정하였습니다.

식물은 18개 탄소에서 오메가3 지방산을 생산합니다.

어류의 먹이인 해양미생물 조류는 탄소 22개와 24개인 EPA와 DHA를 생산하며 이를

먹이로 한 생선에 오메가3지방산이 축적됩니다.

인간의 오메가3지방산 섭취는 두가지 방법이 있습니다.

첫째, 식물의 탄소에서 오메가3 지방산을 섭취하여 인간에 필요한

탄소수 22개와 24개 오메가3 지방산 으로 전환합니다.

둘째, 직접 어류에 축적되어 있는 탄소수 22개와 24개의 EPA와 DHA 오메가3 지방산을 얻습니다.

오메가3 효능

몸 안에서 만들어지지 않아 음식으로 보충해야 하는 오메가3는 어떤 식품에

많은지, 오메가3의 효능은 어떠한지 알아보겠습니다.

1. 관절염과 골다공증에도 좋습니다.

생선에 많이 함유된 오메가3는 몸에 흡수되면 '아이코노사이드'로 변해 만성염증을

줄여주는 효능이 있습니다. 그리고 뼈의 형성을 촉진하며 튼튼히 하는 효능이 있습니다.

2.두뇌에 영양분을 공급해 줍니다.

기억력을 향상시키는 작용을 해 공부하는 학생들의 두뇌에 좋습니다.

특히 태아나 소아, 성장기 아이들의 뇌 발육에 꼭 필요하며, 오메가3 지방산이 부족하면

주의산만, 주의력 결핍 등 과잉행동 장애를 일으킨다는 연구 결과도 있습니다.

3. 눈 건강에 좋습니다.

4. 혈액순환에 좋습니다.

혈액순환을 원활하게 하므로 혈중콜레스테롤과 중성지방을

낮춰주어 고지혈증, 동맥경화, 고혈압 등 혈관계 질환에 좋습니다.

관상동맥이 막혀서 혈액순환이 단절되어 조직세포가 괴사되는 심근경색증은

콜레스테롤, 중성지방의 증가가 주된 원인입니다. Omega-3는 혈중콜레스테롤 및 중성지방의

수준을 낮추며, 혈전을 방지하고 동맥의 탄력을 높여주어 혈액의 순환을 왕성하게 합니다.

Omega-3는 혈소판 응집억제 작용과 혈관확장 작용에 도움을 주어 혈전을 방지하고

고혈압을 낮추는 효과가 있으며, 동맥의 탄력성을 높여 주어 동맥경화를

사전 방지할 수 있고 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 낮추는

작용을 하여 고지혈증을 동시에 예방할 수 있습니다.

5. 당뇨병 예방에 좋습니다.

오메가3는 인슐린의 분비에 영향을 줘 당뇨병 예방과 치료에 좋습니다.

당뇨병은 혈당의 높은 수치가 특징인 장애로써 큰 혈관에 손상을 줌으로써 뇌졸증과

심장마비의 위험을 높이고 사지괴사를 초래할 수 있습니다. 오메가-3는 혈액순환을

개선하여 인슐린을 분비하는 췌장이나 베타세포로의 인슐린 원료수송과 베타세포

로부터 인슐린 분비작용을 원활하게 하여 당뇨병 치료에 도움을 줍니다.

많은 연구에서 오메가-3가 정맥과 동맥을 부드럽고 탄력있게 만들어

순환계의 문제를 해결하는데 탁월하다는 것을 제시하고 있습니다.

6. 암을 억제하고 예방합니다.

그리고 건강검진시 흔히 발견되는 용종을 억제한다는 연구결과도 있습니다.

7. 우울증과 스트레스에 도움이 됩니다.

인간의 뇌는 적절한 지방이 필요한데, 특히 오메가3라는 지방산이 결핍되면

(뇌의 발달과기능에 정상적으로 필요한 수치 이하) 우울증, 자폐증(몽상이나 한상에 지배된 상태),

독서장애, 그리고 주의력 부족과 과민증 등을 유발한다고 밝히고 있습니다.

8. 다이어트에 좋습니다.

오메가3의 불포화지방산이 몸에 축적된 지방의 연소를 촉진해 다이어트에 도움이 됩니다.

9. 항산화 작용

오메가3를 꾸준히 복용하면 체내의 활성산소를 제거해 주거 피부미용에 좋습니다.

10. 심장병 예방에 도움을 줍니다.

Omega-3가 초기 심장정지를 70% 줄이고 2차정지는 30% 줄인다는

연구결과가 나왔습니다. 이는 주로 오메가-3가 혈관벽의 유지를 촉진하여 더 부드럽고

탄력적으로 만들어서 심장문제의주요원인인 혈관봉쇄를 줄여주기 때문인것으로 밝혀 졌습니다.

오메가3는 또한 혈소판의 끈적거림을 줄여 혈액응고를 저지하기도 합니다.

심장근육은 동맥의 일시적 중지에 의해 손상되는데 오메가3는 심장박동에 개입함으로써

이를 예방하게 됩니다.

심장박동에 개입함으로써 이를 예방하게 됩니다.

11. 간기능 장애 개선

간장의 혈류를 개선하여 간장의 지방대사를 원활히 하는 작용이 있어

콜레스테롤이나 중성지방이 조직에 축적되는 것을 방지합니다. 또한 간장의 조직세포에

맑고 깨끗한 혈액을 공급함으로써 간의 기능장애를 개선합니다.

피에 기름때가 축적되면 피순환이 어려워 늘 피곤하고 혈압이 오르거나 콜레스테롤 수치가

올라 치명적인 부작용을 일으킬 수 있습니다. 오메가3는 피에 농축된 노폐물을 씻어내 피를 맑게 하여

피의 순환을 원활하게 합니다.

어린이가 복용하면 두뇌에 피 순환이 잘 되어 머리 회전이 빨라지고 시력이 좋아지며

어른들은 고혈압, 관절염, 동맥경화, 심장질환, 뇌졸증, 당뇨, 피로회복, 정력증강, 콜레스테롤을 감소

시키는 효과가 있습니다. 특히 임신한 여성들에게는 오메가3가 필수적입니다.

오메가3에는 DHP, DPA 성분이 있어 태아 발육, 신경조직, 두뇌조직, 정신발달등에 도움을 주며,

미숙아 발생을 예방하고 건강한 아기의 출산에 크게 기여합니다.

우리 체내에서의 오메가3가 하는 기능

1. 세포막 구성요소

세포의 외막은 물질이 드나드는 대문 구실을 합니다. 이 기능을 유지하기 위해서는 PUFA가 항상 공급되어야

하는데 오메가3는 이 재공급의 필수적인 부분입니다. 오메가3의 부독은 세포가 이 기능을 효율적으로 수행하지

못하게 하고 영양실조와 만성질병에 시달리게 합니다.

2. 아이코사노이드(Eicosanoid)의 생성

오메가3는 또한 프로스타글란딘(prostaglandin)의 가장 중요한 부분인 아이코사노이드라 불리는

다른 화학물질로 변환됩니다. 프로스타글란딘은 염증, 종기, 통증, 혈압, 심장기능, 위장기능과 분비,

신장기능과 fluid 균형, 혈액응고와 혈소판집합, 알러지반응, 신경전달, 스테로이드 생성과 호르몬

합성의 조절에 매우 중요합니다. 음식이 적절하지 못하면 오메가3 프로스타글란딘 생성이

부족하거나 불균형하게 되어 이런 치명적인 신체기능의 기능장애가 생기게 됩니다.

오메가3 지방산에 대해서는 수천가지의 기사가 있는데 이 대부분은 생선기름에 관한 연구와

DHA, EPA에 대해서만 언급하고 있습니다. 물론 DHA와 EPA, DPA의 기능은 잘 알려져 있습니다.

오메가3가 풍부한 식품

1. 등푸른 생선-고등어, 참치, 연어, 삼치, 과메기, 정어리, 꽁치등

2.들기름

3. 견과류-호두, 땅콩, 아몬드 등

4, 콩류와 시금치

단, 혈액응고에 문제가 있는 환자는 오메가3를 복용하지 않는것이 좋다고 합니다.

오메가3의 주요성분

1.DHA

DHA는 두뇌개발 및 신경조직을 안정시켜주고 안과 질환을 예방해줍니다.

뇌, 신경, 눈 조직의 구성에 필수적인 것으로 알려져 있습니다. 이것은 유아의 시각발달과

운동신경 발달에 특히 중요합니다. DHA는 모유를 통해 자연적으로 섭취되는데

최근에는 DHA 보충방식을 통하기도 합니다.

하 예로 하프물개 기름은 우수한 DHA 공급원 입니다.

2. EPA

심장질환이나 성인병등을 방지해주고, 콜레스테롤을 감소시켜

관절염이나 뇌졸증등을 예방해줍니다. 물개기름에 있는 EPA는 심장혈관

시스템의 염증과 혈액응고를 줄여줍니다. 임상실험에서 풍부한 EPA를 섭취한 사람들은

류머티즘, 크론씨 병(장염), 낭창, 천식, 다중 경화증 및 피부에 덜 걸리는

경향을 보였습니다.

3. DPA

모유에 포함된 지방산으로 아이들의 신체 및 정신발달에 많은 도움을 줍니다.

물개기름에서만 다량으로 발견되는 DPA는 뇌기능을 돕는 중요한 작용을 합니다. 혈액 내에서

순환되는 긴고리 오메가3 지방산의 1/3이 DPA의 덕분인데 혈관벽에서 EPA가 효과적인

인자로 DPA로 변환되는 것입니다.

오메가3의 부작용

최근 미국에서 오메가3에 대한 연구결과가 발표되었습니다. 그것은 바로 오메가3지방산을 과다섭취하면

몸에 해로울수 있다는 보고서 입니다. 사이언스데일리에 따르면 미국 미시간 주립대학 식품영양학교수인 제니퍼

펜턴 박사는 오메가3지방산을 지나치게 많이 섭취하면 대장의 염증과 대장암이

발생할 수도 있다고 밝혔습니다.

생선기름에 많이 들어 있는 오메가3 지방산 심장건강에 도움이 되는것으로 알려져 있지만

과다섭취하면 염증성장 질환과 대장암위험이 커질 수 있다는 연구결과입니다.

펜턴박사는 유전자를 조작한 쥐들을 4개그룹으로 나누어 오메가3지방산의

하나인 DHA를 먹이면서 대장염과 대장암 위험을 높이는 박테리아에 노출시킨결과 DHA가

가장 많이 투여된 쥐들에게서 대장에 염증이 증가하면서 불과 4주만에 종양이 형성되었다고 밝혔습니다.

따라서 염증성 장 질환 환자가 오메가3지방산을 과다섭취하면 장의 염증이

악화돼 댖방암으로 발전할수가있다는 사실입니다.

학계와 식품업계가 조속히 오메가3지방산의 적정섭취량에 대한

지침을 마련해야 한다고 주장하고 있습니다. 정말 모든 음식들은 효능이 아무리

좋아도 적당히 섭취해야되고 어느정도 부작용이 있는 것 같습니다.

오메가3를 선택할 때 기억해야 할 3가지

오메가3는 오일이 풍부한 생선에서 주로 발견되는 고도 불포화 지방산으로 리놀렌산,

EPA, DHA 등이 이에 속한다고 할 수 있습니다. 모든 오메가3 제품의 효능이 비슷할거라 생각하지만

오메가3를 구별할 수 있는 전문지식이 있다면 보다 좋은 품질의 오메가3를 섭취할 수 있습니다.

1. 캡슐안의 DHA, EPA 함량이 얼마나 되는지를 체크해야 합니다.

DHA와 EPA는 오메가3 제품의 핵심성분이자 추출하기도 어렵고 제조과정에서의

산화가능성에 노출되기 쉬운 매우 까다로운 영양소입니다. 따라서 이를 얼마나

고농축으로 캡슐화 시키느냐에 따라 오메가3 제조회사의 기술력을 검증해볼 수 있습니다.

2. 어느 어종에서 원액을 추출했는지 확인하는 것이 좋습니다.

시중에서 판매되고 있는 많은 오메가3제품들은 정어리, 연어, 다랑어, 불범 등

덩치가 크고 기름기가 많은 생선에서 생선유를 추출하는 경우가 많기때문에 중금속

노출이 적은 멸치 등 작은 생선에서 추출한 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

3. 브랜드를 확인해야합니다.

좋은 회사의 앞선 정제기술이야 말로 좋은 오메가3를 만드는 필수 조건이라

할 수 있기 때문에 반드시 확인하는 자세가 필요합니다.

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